Formule à
48€ (Entrée + Plat + Dessert,
Vins compris)
Entrée
au
Choix
Brochette de gambas grillées
sur pierre aux fines herbes flambées
au cognac accompagnée d’un
verre de Pessac Léognan aoc Château
Tour Léognan
Carpaccio de contre-filet de
bœuf avec ses deux fromages
accompagné d’un verre de
1ère Côtes de Blaye aoc Château
Les Ricards
Queues d’écrevisses
sauce citron vert accompagné d’un
verre de Pouilly-sur-Loire aoc Les Moulins
à Vents
Plats au
Choix
Filet de bœuf Rossini
sur galette de râpé de pommes
de terre, et foie gras mi-cuite accompagné
d’un verre de 1ère Côtes
de Blaye aoc Château Les Ricards
Noix de St Jacques poêlées
aux cèpes en persillade accompagné
d’un verre de Pouilly fumé
aoc Les Clairières, Domaine Gaudry
Magret de canard au thym
sauce poivre accompagné d’un
verre de 1ère Côtes de Blaye
aoc Château Les Ricards.
Desserts
au Choix
Gratin de fruits rouges
Tiramisu maison
Profiteroles vanille sauce
chocolat et ses filets d’amandes
grillées
(c)
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