entrée et plat +
1/4 de vin du mois ou eau minérale +
Dessert
Entrée
au
Choix
Bloc de foie gras de canard et de ses fruits
Légumes grillés marinés à l'huile d'olive et basilic frais
Queues d'écrevisses sauce citron vert
Salade gourmande de gésiers confits et magret de canard fumé
Saumon fumé mariné à l'aneth huile d'olive et basilic frais
Pain de campagne grillé tomates concassées (Mozzarella, parmesan, ail et basilic frais)
Chiffonade de St Daniel
Terrine de St Jacques sur fond de sauce au vinaigre de framboise
Plats au
Choix
Entrecôte grillée sur pierre aux fines herbes sauce poivre ou roquefort
Jarret de veau à la sauce tomate au barolo
Confit de canard aux tois poivres
Escalope de veau à la crème légère
Bar grillé aux arômes d'automne
Filet de rouget poêlé en rosace et riz basmati
Aile de raie sauce beurre blanc, câpres et pommes vapeur
Dos de cabillaud sauce beurre blanc au thym citronné
Desserts
au Choix
Tarte citron flambée au rhum
Crème brulée
Coupe amarenna
Tiramisu maison
Profiteroles vanille au menthe sauce chocolat
Bavarois au chocolat
Tarte tatin boule vanille ou crème fraîche
Coupe de glace trois boules ou coupe colonel
(c)
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